生産者の想い

私たちは、「葉摘み」をしない「葉とらず」りんごが、
本当に美味しいことを知っていました。
甘さ、酸味、みずみずしさが十分なりんご本来の濃い味は、
葉っぱが作り出すのです。
でも、一般的に買ってもらえるのは「葉摘み」をしてキレイな赤色になったりんご。
色が少しでも斑になると、市場では引き取ってもらえませんでした。
それでも、ホンモノのおいしいりんごを食べてもらいたい。
「葉摘み」したりんごとは全く異なる、りんご本来の味を知ってもらいたい。
味でりんごを選んでもらいたい。
作ったりんごを美味しいと言ってもらえることが、
私たちりんご農家にとってなによりの喜びであり、誇りでもあるのです。
りんご本来の味を追求するために、
木ごとの特徴やそれぞれの土に合わせて枝の剪定方法を変えたり、
さまざまな試行錯誤を行なってきました。
すべては、ホンモノのおいしいりんごを食べてもらいたいから。

私たちが心をこめて作った葉とらずりんご
”HAPPY HAPPA”。
ぜひお召し上がりください。